全自动米线米粉机保证产品
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购机请认准专业的米线机生产厂家，没有中间商加价，质量保证，售后无忧。
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米线加工简介：
米线在广东叫米粉，在广西叫线粉、粉干。是选用精品早稻大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。
米线加工方法主要分为两种：
一种是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。其特点是：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮发涨。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。如今前者的制作方法在云南等地还有保存，而第后者制作方法却因为简单实用，逐渐推广开来。